La Toscana è una delle regioni italiane più importanti per la produzione di tartufi. La sua raccolta riguarda soprattutto il tartufo bianco, il più pregiato, e in misura secondaria altre specie, quali il tartufo marzuolo, il tartufo scorzone, il tartufo uncinato, il tartufo nero pregiato e il tartufo nero d’inverno.
Cosa mette più d’accordo le persone se non un buon film, cibo e un’ottima bottiglia di vino. Il connubio tra food e movies è forse antico quanto l’inizio dell’era a colori. In questi anni, sul grande schermo, abbiamo visto film che parlavano di ogni aspetto del mondo culinario: dall’incoronazione della
Non c’è pranzo o cena che si rispetti in Toscana che non inizi con il suono di una bottiglia appena stappata, meglio se è un Chianti Rufina. Vino elegante, rosso rubino, che rimanda un profumo di frutti di bosco e spezie, è stato un vino molto amato dalla famiglia de Medici.
I toscani sono buongustai si sa. Grandi esperti in fatto di carni pregiate e buon vino, sin dai tempi antichi il loro amore per la cucina ha portato molti piatti toscani a travalicare i confini regionali conquistando anche i palati d’oltralpe più esigenti. Ma quali erano i piatti famosi ai tempi
Pensi che il segno zodiacale non possa incidere sulle nostre scelte alimentari o sulla preferenza di un cibo rispetto a un altro? Eppure, secondo molti, l’ascendente e il tema natale possono influenzare profondamente il nostro modo di comportarci a tavola e non solo: ciò che ordiniamo, cosa compriamo al supermercato,
Spezia principe italiana, coltivata in Toscana e in altre regioni come Abruzzo, Marche, Umbria e Sardegna, è presente in moltissime ricette tradizionali: dal celeberrimo risotto alla milanese al brodetto di pesce o al pollo allo zafferano abruzzese. Vediamo allora come preparare un buonissimo piatto con questa spezia: Gnocchi di zafferano
Conosciuto in Toscana anche come Crostino nero, come tanti piatti di origine contadina, la sua storia si è persa nel tempo e la sua ricetta ha subito variazione e modifiche passando di generazione in generazione. Ma come nasce e si prepara l’antipasto più famoso di Firenze? Crostini toscani ricetta originale
Dal 2 giugno al 1 ottobre 2017 a Firenze, ci sarà la grande mostra di arte contemporanea denominata YTALIA. Energia Pensiero Bellezza, con opere di grandi artisti come Boeri, Kounellis e Merz. Dopo una mostra così sarà necessario rifocillarsi con una buona schiacciata con la finocchiona! YTALIA. Energia Pensiero Bellezza
Due giorni per visitare Firenze, osservare le sue meraviglie, i tesori nascosti e i tramonti inattesi, ma anche per conoscerla anche attraverso il gusto, perché Firenze è una città che si racconta non solo attraverso i suoi musei ma anche con i suoi piatti tradizionali. Cosa vedere a Firenze in
Le sue origini risalgono al Medioevo, quando iniziarono a diffondersi i primi lampredottai, specializzati nel lavorare le interiora del bovino. Dal quartiere di San Frediano, celebre per i libri di Vasco Pratolini, pian piano questo street food di altri tempi conquistò tutta Firenze. Lampredotto mon amour: il tipico panino di
Conosciuto in Toscana anche come Crostino nero, come tanti piatti di origine contadina, la sua storia si è persa nel
Cosa mette più d’accordo le persone se non un buon film, cibo e un’ottima bottiglia di vino. Il connubio tra
La pappa al pomodoro è una specie di zuppa a base di pomodoro e pane raffermo. Gli ingredienti poveri ma
Se sei alla ricerca dell’inconfondibile street food toscano, vieni al Vinaino Fiorenza vicino le Cappelle Medicee.
Siamo aperti dal lunedì al giovedì, dalle 10.00 alle 23.00; dal venerdì alla domenica, dalle 10.00 alle 24.00.Piazza Madonna degli Aldobrandini 4/R
Per un pit stop veloce scegli il Vinaino Fiorenza in Piazza della Signoria. Assaggerai la migliore schiacciata della tua vita.
Siamo aperti dal lunedì al giovedì, dalle 10.00 alle 23.00; dal venerdì alla domenica, dalle 10.00 alle 24.00.via Vacchereccia, 13/R