Prova le nostre schiacciate

Pensi che un panino non possa essere tipico di un posto? Significa che ancora non hai mai provato le nostre schiacciate. Sono preparate usando solo ingredienti freschi e stagionali e prodotti toscani di alta qualità. Hai già l’acquolina in bocca vero?

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Tenerosa

Cerchi qualcosa di stuzzicante ma dal gusto comunque delicato e leggero? La Tenerosa è per te! Prosciutto crudo toscano pregiato con stracchino e foglie di rucola.

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Timida

Ti piacciono i gusti più delicati? Prova la Timida. Prosciutto cotto insaporito con pecorino toscano e crema di carciofi su un letto di lattuga.

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Porcellina

Su una distesa di lattuga e verdure grigliate noi abbiamo aggiunto la porchetta: un piatto tipico che consiste in un maiale intero, svuotato, disossato e aromatizzato. E per un sapore ancora più forte abbiamo condito il tutto con la salsa verde.

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Golosa

Non puoi lasciare Firenze senza provare la sbriciolona, un salume tipico toscano aromatizzato con semi di finocchio e vino rosso. A questo abbiamo aggiunto pecorino, melanzane, crema piccante, lattuga per una schiacciata davvero sensazionale. Sai resistere a questa delizia?

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Giotto

Vuoi provare in una sola volta tutti i sapori del Mediterraneo? La freschezza della mozzarella e del pomodoro incontra il prosciutto cotto, il tutto profumato con foglie di basilico e lattuga.

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Divina

Se ami i salumi non puoi non provare il capocollo: lavorato con spezie ed erbe aromatiche è perfetto combinato allo stracchino e alla crema di carciofi. La rucola dà il tocco finale.

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Schiacciata Fiorenza

Dedicata a chi ama i gusti forti, la Schiacciata Fiorenza è ripiena di prosciutto crudo toscano, pecorino toscano, crema tartufo, lattuga.

I nostri Taglieri

Vuoi provare qualcosa di diverso ma allo stesso modo di sfizioso e gustoso? Prova i nostri taglieri di salumi e formaggi toscani: finocchiona e sbriciolona - aromatizzati con semi di finocchio e vino rosso, con due diversi tipi di stagionatura; prosciutto crudo toscano, capocollo - lavorato con spezie ed erbe aromatiche, salame toscano, porchetta, pecorino fresco e pecorino semistagionato toscano.

Tagliere-vegetariano

Vegetariano, il gusto è light

Se tra i salumi e i formaggi la tua scelta va sempre su quest’ultimi, scegli il tagliere Vegetariano. Potrai provare diversi tipi di formaggi tipici e locali con l’aggiunta di olive e sottoli.

Tagliere-Tartufo

Tartufo, il profumo della Toscana

Se il tuo unico pensiero è il tartufo, questo tagliere è perfetto per le tue papille gustative. Potrai assaporare il pecorino tartufato e uova di quaglia al tartufo.

Tagliere-Fiorenza

Fiorenza, tagliere di salumi toscano

È il tagliere perfetto per chi ama i prodotti toscani. Potrai assaggiare salumi tipici toscani (finocchiona, sbriciolona, prosciutto crudo toscano, capocollo, porchetta, salame toscano) e formaggi regionali come il nostro pecorino. Tra un assaggio e l’altro un sottolio è d’obbligo.

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Attila, crostini time

Piatto di crostini fantasia: nero o detto anche crostino toscano, al gusto di fegatini di pollo, striato, con burro e acciughe, goloso, con salsiccia e stracchino e infine al rosso, con pomodorini e basilico.